September 2023

Koreaanse Bibimbap

Bibimbap is een populair Koreaans rijstgerecht met groenten en een gebakken ei. Wellicht vind je dat Bibimbap wat wegheeft van een poké bowl: beide gerechten worden geserveerd in een ronde kom met rijst en verschillende toppings. Bibimbap is toch verschillend; je vind een typische saus bij het gerecht, gochujang. Een gefermenteerde rode peper pasta. Bibimbap …

Koreaanse Bibimbap Read More »

Verspillingsvrije week!

In Nederland gooien we gemiddeld een kwart van ons eten weg. De stichting Samen Tegen Voedselverspilling vormt dé beweging van bedrijven en publieke organisaties die hun krachten bundelen voor een gezamenlijk doel: samen zorgen voor het verminderen van voedselverspilling. Daarmee wordt er jaarlijks in Nederland 1 miljard kilo goed voedsel binnen de keten gehouden. Voedselverspilling …

Verspillingsvrije week! Read More »

Duurzame tips voor in de keuken!

Sinds 1997 is het op de eerste dinsdag van september Duurzame Dinsdag. Op Duurzame Dinsdag ontvangt het Kabinet het duurzame koffertje met initiatieven. In het duurzame koffertje zijn dit jaar minstens 155 duurzame initiatieven te vinden. Op deze dag wordt ook de duurzame Troonrede uitgesproken door een prominente ‘verduurzamer’. Er worden lintjes uitgedeeld aan klimaathelden …

Duurzame tips voor in de keuken! Read More »